El sushi no es solamente un plato delicioso sino también muy saludable. Base de la dieta nipona, este tipo de cocina -que combina arroz y pescado- ha sido siempre alabada por la cantidad de beneficios que tiene para la salud; ¡y debe ser cierto! ya que la esperanza de vida de hombres y mujeres en Japón es de las más altas del mundo.
El origen de este singular plato se remonta al Japón de hace ya 1.700 años, cuando en el sudeste asiático se desarrolló la técnica de conservar la carne de pescado entre capas de arroz. Así, un vocablo chino denominó como “pescado en conserva” o “Sushi” a esta práctica.
El sushi es una comida saludable, por su bajo contenido calórico, reducido valor de grasas y elevado contenido proteico. El pescado fresco sin cocción y el arroz avinagrado son de fácil digestión, y combinados con algas y vegetales se vuelve un plato muy sano.
Los pescados utilizados en la elaboración del sushi son muy ricos en ácidos grasos Omega 3 y Omega 6, fundamentales en el desarrollo y funcionamiento de las células y tejidos, indicados también para favorecer el sistema circulatorio, el corazón y el desarrollo de la digestión.
El origen de este singular plato se remonta al Japón de hace ya 1.700 años, cuando en el sudeste asiático se desarrolló la técnica de conservar la carne de pescado entre capas de arroz. Así, un vocablo chino denominó como “pescado en conserva” o “Sushi” a esta práctica.
El sushi es una comida saludable, por su bajo contenido calórico, reducido valor de grasas y elevado contenido proteico. El pescado fresco sin cocción y el arroz avinagrado son de fácil digestión, y combinados con algas y vegetales se vuelve un plato muy sano.
Los pescados utilizados en la elaboración del sushi son muy ricos en ácidos grasos Omega 3 y Omega 6, fundamentales en el desarrollo y funcionamiento de las células y tejidos, indicados también para favorecer el sistema circulatorio, el corazón y el desarrollo de la digestión.
Ideal para antes y despues de entrenar, hace unos años un amigo se hacia "bolas" de arroz blanco hervido y se las metía en el bolsillo del maillot...
Powerball!!
Que tiemble la mesa como se cruze por mi camino una bandeja llena de sushi!!
